Доктор, терапевт, кардиолог, диетолог, детский диетолог, спортивный нутрициолог. Член Российского общества диетологов и нутрициологов, Российского союза диетологов – это не все её регалии, а лишь те, что перечислены на её официальном сайте.
Не успела Наталья появиться у нас в студии, как на неё обрушилось множество вопросов, и первый из них – «А кто такой Нутрициолог?».
— «Нутрициолог – это человек, специалист, который разбирается в белках, жирах и углеводах», — максимально простым языком ответила доктор.
А более подробно о нутриентах она рассказывает в своей книге, которую вот-вот пустит в печать.
— «В книге нет диет», — отрезала Наталья. Это советы по образу жизни и образу мышления, которые в итоге приводят человека в здоровое тело. Это руководство к пользованию и ответы на те вопросы, о которых Наталья раньше нигде не говорила.
— «Я врач в шестом поколении, и все мои предки приверженцы нетрадиционной медицины. Я соединила все эти знания с академической медициной, обучалась в США и Европе, взяла немножечко с той стороны, и вот получилась такая книга», — рассказала Наталья.
Диет нет не только в книге, но и в её врачебной практике.
— «Я против слова диета – это когда нужно от чего-то отказываться, это ограничение себя, это рамки».
Она же своих пациентов ни в чем не ограничивает. Еда для неё – не только способ борьбы с лишним весом или с его недостатком, но и со многими другими болезнями.
— «Я очень давно занимаюсь изучением вопросов питания и могу смело заявить, что я лечу едой. Некоторые лечат пиявками, иголками, препаратами. Я изучила этот вопрос очень глубоко с точки зрения биохимии, нутрициологии и нашла для себя выход на излечение очень многих заболеваний, в том числе женских заболеваний, детских».
Именно заболевания и серьёзные проблемы с весом – вот сфера её интересов. Стройных девочек, мечтающих скинуть ещё пяток килограмм, отправляет к другим диетологам.
Бич нашего общества, считает Наталья, — это неумения оценивать себя объективно. А этим грешат не только и без того худые «худеющие», но и те из позитивистов, которым уже пора обращаться за медицинской помощью.
Ещё одна из современных тенденций – это увеличение клиентов мужского пола. Мужчинам после того, как они добились от девушек культа здорового образа жизни, всё сложнее добиться внимания противоположного пола к своему «пузику». Теперь они тоже следят за собой. Стараются. Обращение к диетологу – первый шаг.
На фоне современных трендов не спешите завидовать людям, которые много едят и не толстеют. У них сильные проблемы с метаболизмом. И они тоже нуждаются в помощи диетолога. Если кому и завидовать – то людям, которые могут позволить себе питаться органической пищей.
В нашей стране это сделать не так сложно, как, скажем, в США. В Америке органическая еда стоит в 2 раза больше еды не очень полезной. Поэтому в Штатах, если вы видите тучного человека, не осуждайте его за прожорливость. Возможно, его бюджет позволяет питаться только накаченной всякой химией курочкой.
Но не везде за океаном культура питания отличается от Российской. Во Флориде, например, суперфуд (ягоды годжи и другие полезности) продаются на каждой заправке. И люди всех возрастов привыкли бегать по утрам.
Если вы тоже занимаетесь спортом, кстати, врач-диетолог Наталья Зубарева не станет запрещать спортивное питание. Но если вы «болтаете коктейли» из заменителей еды, она будет очень против. Одна из причин – низкое качество сырья, из которого они производятся.
Также доктор не похвалит вас за желание достичь быстрого результата. Безуглеводные диеты помогут вам похудеть быстро, но не навсегда. Как только вы вернетесь к обычному питанию, наберете вес не только быстрее, но и больше.
Но не только этим опасен стремительный сброс веса. Органы могут опуститься или вовсе перестать работать нормально.
У вас тоже есть вопросы к диетологу? Смотрите полную запись эфира на нашем канале на YouTube, а также пишите Наталье в её Instagram.
Телерадиоканал Страна FM!
- на частоте 89.9 в Москве, 102.0 в Санкт-Петербурге
- в мобильном приложении Страна FM для смартфонов
- на 742-й кнопке «ТриколорТВ»
- в онлайн-трансляции на нашем сайте в разделе «Телеканал»
